酵母抽提物和酵母提取物都是从酵母中提取出来的物质，但它们之间存在一些不同之处。那么，酵母抽提物与酵母提取物的区别是什么呢？ 酵母抽提物是通过加强剂量和浸泡时间来提取酵母中的物质。这种方法使用高温或化学处理来更好地提取酵母中的成分，包括蛋白质、核酸、多糖、维生素和微量元素等。酵母抽提物通常含有更广泛的营养成分和更高的有效成分浓度。 酵母提取物是通过发酵、离心或层析等技术从酵母中选取目标物质进行提取而得到的想要的物质。这种方法可以针对特定的物质进行提取，并且提取出来的物质纯度较高，能够更加精确地补充营养素。 总的来说，酵母抽提物一般含有更多的营养素和粗成分，适合于一些膳食保健品或者动物饲料添加剂等方面的应用。而酵母提取物各成分精制度更高，更适合于医药和小分子化学品等方面的应用。 提取方法：酵母抽提物是通过加强剂量和浸泡时间来提取酵母中的物质，采用化学处理或高温方式，提高提取效率。而酵母提取物则是运用分离、层析、离心浓缩等技术，针对特定物质进行提取，分离出更单纯的功能性成分，提取效率相对较低。 产品性质：酵母抽提物含有大量的蛋白质、核酸、多糖、微量元素和维生素等，营养成分丰富，适合用于营养补充剂、功能性食品、动物饲料等领域。而酵母提取物对某些单一活性成分进行提取，如酵母多肽、β-葡聚糖等，具有更加精细的活性成分和更高的纯度，通常应用于保健品、药品和化妆品等领域。 综上所述，酵母抽提物和酵母提取物的区别在于抽提方法和产品性质。酵母抽提物主要用于营养补充和饲料添加，而酵母提取物则主要用于保健品、药品和化妆品等领域。